Vásárhelyi István: Magyarország halai írásban és képekben

"Az egyik világhíres természettudós a következőt írta egy tanítványának az emlékkönyvébe: "A Természet mindig felel, ha a helyes kérdezéséhez értünk." Szoros kapcsolatban kell lennünk tehát a természettel, ha meg akarjuk ismerni - és az erőit az emberiség szolgálatába akarjuk állítani. A víz azonban sokkal nehezebben tárja fel titkait a természetvizsgáló előtt, mint a szárazföld. Itt sokkal nagyobb felkészültséggel és makacssággal kell feladni a kérdéseket, míg a természet e különös élőhelyeinek a nyelve megoldódik és a feltett kérdéseinkre megnyugtató választ ad. A víz  a maga egészében mint élőhely, mint termelő terület, mint a legáltalánosabb oldószer, mint energiaforrás, vagy mint táplálékunk legfontosabb kiegészítője egyre lényegesebbé, egyre nagyobb mértékben hiánycikké válik. A víz mint élőhely és termőterület képes arra, hogy szinte korlátlan mennyiségben biztosítsa az emberiség táplálkozásának legfontosabb és egyre hiányzóbb részét, a fehérjét. Természetes vizeink és halastavaink hivatottak arra, hogy a táplálkozásbiológiai érték szempontjából olyan fontos és ízletes, könnyen emészthető halhúst szolgáltasson. A halhús az emberiség történetében a legősibb időktől, napjainkig alig veszített jelentőségéből. Vizeink életében már eddig is túlzott mértékben beavatkoztunk. Beavatkozásunk csak kis mértékben szolgálta a haltermés emelkedését, nagyobb részben a folyószabályozásokkal, vízszennyezésekkel akadályozta, sőt olykor meg is semmisítette azt. Feltétlen szükséges, ha álljt akarunk parancsolni vizeink helyzetében tapasztalható további romlásnak az, hogy még többen és még többet foglalkozzunk vizeinkkel."