Zsigovics Judit: PH csoda - Lúgosító ételreceptek

Az Új Biológia

"Dr. Róbert O. Young biokémikus, mikrobiológus és tudományos kutató, aki az elmúlt 30 évét annak szentelte, hogy megtudja, hogyan működik szervezetünk a sejtek szintjén.
Elméletének elnevezése: Új Biológia™, ami legegyszerűbben megfogalmazva azt állítja, hogy minden betegség mögött egyetlen alapvető ok rejlik, ez pedig nem más, mint a test túlsavasodása. Ezzel ellentétben a régi biológia, amely Louis Pasteur 1800-as évek végén keletkezett művein alapszik, arra az elképzelésre épült, hogy a betegségek olyan kórokozóktól erednek, amelyek kívülről támadják meg a szervezetet. Dr. Young úgy találta, hogy amikor a test sav-bázis aránya egészséges egyensúlyban van, akkor a kórokozók képtelenek benne megtelepedni.
Testünk 70%-a víz. Ezért gondoljon úgy a testére, mintha az egy akvárium lenne. Gondolja el, milyen fontos fenntartani a testben lévő belső folyadékok tisztaságát, hisz ebben „úszkálunk" nap mint nap. Képzelje el, hogy ebben az akváriumban a halak az Ön sejtjei, illetve belső szervei, és abban a folyadékban fürdenek, amely, a tápanyagokat szállítja, a salakanyagokat pedig eltávolítja. Az akváriumunk vize egészséges állapotunkban lúgos kémhatású. Az emberi vér enyhén lúgos (pH 7,365), és belső szerveink legnagyobb része szintén lúgos.
Mindennapi életünk során több savasító hatás ér minket. Ezek közül egyik a stressz, a másik pedig a táplálkozásunk, amely túlnyomórészt savasító ételekből áll, mint például húsok, tejtermékek, gabonák, cukrozott, szénsavas italok, édességek, alkohol, tészták és kenyérfélék, valamint feldogozott élelmiszerek. Ezek elfogyasztása emésztés után savas méreganyagok keletkezéséhez vezet a szervezetben. Amikor ezek a mérgező anyagok bekerülnek a véráramba, az érrendszer megkísérel megszabadulni tőlük, a tüdőn, bőrön, illetve a veséken keresztül.
Testünk lassú, de folyamatos elsavasodása a bennünk élő mikroorganizmusok (baktériumok, gombák) túlzott arányú elszaporodásához is vezet. Az ezen „állatkák" által kibocsátott méreganyagok, illetve a táplálkozással együtt bevitt savak felelősek azokért a tünetegyüttesekért, amiket a jelenleg az egészségügyben dolgozó legtöbb szakemberrel együtt általában úgy szoktunk emlegetni, hogy „betegség"."